Cultura, economia, sostenibilità; tutte le dimensioni del chicco tostato al Trieste Coffee Festival
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In piazza Verdi laboratori, incontri, eventi e poi sfide come il miglior Capo in B e il moka contestTrieste, Città del Caffè
Il 17 settembre 1891 nasce a Trieste l‘Associazione degli interessati nel commercio del caffè: è la terza in Europa, dopo Amburgo e Amsterdam.
Nel 1921 la denominazione si amplia in Associazione degli interessati nel commercio e nell’industria del caffè per poi essere abbreviato in Associazione Caffè Trieste. Si tratta infatti di una struttura atipica tra le associazioni: delimitata territorialmente, ma con una filiera molto ampia.
Oggi l’accesso è aperto anche alle aziende che non sono insediate nella città di Trieste, ma che fanno parte della filiera e che si riconoscono nei valori dell’Associazione.
Oltre ai Soci Ordinari e ai Soci Corrispondenti, da Statuto, fa parte dell’Associazione anche il Gruppo Italiano Torrefattori Caffè con il quale esiste un forte rapporto di collaborazione e supporto. I presidenti dei due sodalizi sono automaticamente nominati vicepresidente dell’altro.
Obiettivo comune è porsi come collettore delle esigenze delle diverse professionalità dei consociati, ove si renda necessario un dialogo con le autorità o enti che possano essere coinvolte in problematiche inerenti al caffè.