❗️ Ancora qualche posto disponibile per il cupping di caffè del Ruanda inserito nel progetto AID 012590/04/9 promosso con ICU - Istituto per la Cooperazione Universitaria Onlus.![]()
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☕ Due gli appuntamenti (alle 10 e alle 14.30) previsti lunedì 5 maggio presso il Laboratorio di assaggio di ARC - Aziende Riunite Caffè.![]()
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👇 Nell'articolo di Comunicaffè l'intervista a Andrej Godina caffesperto che condurrà gli assaggi.
www.comunicaffe.it
Le sessioni di cupping, guidate da Godina, offriranno ai partecipanti l’opportunità di assaggiare caffè provenienti dal Ruanda
CAFFÈ DEL RUANDA: CUPPING E NUOVE STRATEGIE DI ACQUISTO DEL CAFFÈ VERDE ![]()
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🤎 Terza e ultima occasione per assaggiare i caffè provenienti dal Ruanda selezionati da Andrej Godina caffesperto:![]()
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📆 Lunedì 5 maggio 2025![]()
📍 Laboratorio di Assaggio di ARC - Aziende Riunite Caffè a Milano in via I. Rosellini, 2![]()
👉 Prima sessione alle 10![]()
👉 Seconda sessione alle 14.30![]()
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☕ Accoglienza mezz'ora prima dell'inizio e a seguire dibattito in merito all'attuale situazione economica e sulle strategie di acquisto del caffè verde.![]()
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👉 Torrefattori, importatori e trader possono iscriversi scrivendo a info@assocaffetrieste.it indicando l'orario di interesse, i nominativi dei partecipanti e un contatto di riferimento. Posti limitati.![]()
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Progetto AID 012590/04/9 realizzato in collaborazione con ICU - Istituto per la Cooperazione Universitaria Onlus.
👉Riportiamo con piacere e con orgoglio associativo la notizia di questo articolo uscito lunedì 14 aprile sul Corriere della Sera.![]()
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☕Una bella intervista dedicata alla storia e all'attività della Torrefazione San Giusto Caffè, con particolare attenzione all'importanza della qualità e un pensiero in merito all'attuale complessa situazione dei mercati del caffè che mette in difficoltà tutta la filiera.![]()
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👏 Congratulazioni a Marino e a Massimo Petronio!
😍 Un'altra bella notizia del settore del caffè che coinvolge soci e amici dell'Associazione Caffè Trieste.![]()
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👏 Congratulazioni a Fabrizio Polojaz, Andrej Godina caffesperto e Massimo Chenda per questo bellissimo risultato!![]()
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👉Tablì è una compressa 100% di caffè e 100% sostenibile. Grazie al Gruppo Lavazza il loro brevetto prende vita.![]()
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#caffè #coffee #café #kava
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Non è mai troppo presto per conoscere e appassionarsi al mondo del caffè!![]()
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La presidente Arianna Mingardi, in qualità di titolare di Amigos caffè, ha raccontato "la magica storia del chicco di caffè" ai bambini e alle bambine di una scuola dell'infanzia di Trieste.
Sempre un orgoglio e un onore sostenere ABC Bambini Chirurgici e la solidarietà con "Offri un caffè buonissimo".Si conclude oggi la sesta edizione di Offri un Caffè Buonissimo, e vogliamo dirvi GRAZIE di cuore ☕![]()
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In oltre 167 bar, ristoranti, negozi ed esercizi commerciali di Trieste e provincia, avete trasformato un semplice gesto in un grande aiuto concreto per i bambini chirurgici e le loro famiglie.![]()
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💖 Ogni donazione è stata una piccola goccia di bontà che insieme ha fatto la differenza.![]()
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📢 Abbiamo raccolto 12.600 euro che ci permetteranno di sostenere, per un anno, le spese d’affitto e di parte delle utenze di uno degli appartamenti di ABC, in cui potranno essere ospitate circa 30 famiglie.![]()
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Un ringraziamento speciale a FIPE Trieste e Confcommercio Trieste, per la Associazione Caffè Trieste e Solidarietà Trieste per il prezioso supporto, alle nostre Aziende Donelli Group, KOKI print & visual communication, La San Marco SpA, Excelsior Caffè Trieste , guatemala torrefazione caffé e Springfirm.![]()
E grazie di cuore a Sandalj Trading Company, Bazzara, Self Vending, Labò per il supporto al concorso a premi e al Trieste Coffee Festival per averci accompagnati nel pre-lancio.![]()
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☕ Ogni caffè donato ha lasciato un sapore dolcissimo di solidarietà.
"Speciale Caffè" è il prodotto realizzato da Confidi Venezia Giulia per dare supporto finanziario ai nostri associati, che si trovano a dover affrontare una difficile situazione a causa di molteplici fattori: dall’aumento dei costi della materia prima caffè al cambio euro/dollaro sfavorevole fino all’ introduzione![]()
del Regolamento europeo contro la deforestazione (EUDR).![]()
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Sul sito www.confidiveneziagiulia.it/page/98/speciale-caffe.html la proposta completa con l'aggiornamento delle banche che stanno aderendo.
"Marino Petronio è una figura preziosa del nostro settore: un professionista preparato, un uomo equilibrato e un amministratore capace.![]()
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La targa donata insieme al Consorzio Torrefattori delle Tre Venezie e al Gruppo Italiano Torrefattori Caffè rappresenta un piccolo riconoscimento del tempo e dell'impegno che a lungo ha dedicato alle nostre associazioni.![]()
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Certo non smetteremo di coinvolgerti nelle nostre iniziative!"![]()
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Queste le parole della presidente, Arianna Mingardi, anche a nome dei consiglieri e dei soci.
🤩 "Caffè senza confini: dalle origini al Porto di Trieste" è l'iniziativa promossa da Imperator per far scoprire, in una giornata, tutta la lunga e peculiare filiera del caffè presente nel capoluogo giuliano.![]()
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Qui sotto l'articolo uscito oggi su Il Piccolo.
👉 Riportiamo il comunicato stampa diramato nei giorni scorsi per porre attenzione al tema dei rincari nel settore del caffè.![]()
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Negli ultimi tempi si parla molto del rincaro del costo della tazzina al bar, sostenendo anche che tutti i locali debbano tenere lo stesso prezzo al pubblico, senza alcuna distinzione di qualità tra caffè - e servizio - molto diversi tra loro.![]()
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Il caffè, come sappiamo, è una commodity, ovvero una merce valutata in Borsa - a New York e a Londra - e tra le più scambiate. Qui viene decretato il costo della materia prima, o caffè crudo, che negli ultimi due anni ha continuato a salire.![]()
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Nel solo 2024 il prezzo medio del caffè è cresciuto del 70%. Nei primi 40 giorni del 2025 ha superato ogni livello precedente, aumentando per più del 30%, e superando l’asticella dei 440US$c/libbra, ovvero più del doppio dei 186.75US$c/libbra del gennaio 2024.![]()
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I motivi sono da ricercare, nei Paesi d’origine, nelle perduranti condizioni climatiche sfavorevoli alle colture come il caffè; in Europa, alle incipienti stringenti normative anti-deforestazione; ma anche alla speculazione finanziaria che queste situazioni di incertezza permettono, specie con buffer stocks ai minimi storici.![]()
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A questo si aggiungono - ed è un elenco non esaustivo - i paralleli rincari dei trasporti marittimi, l’allungamento dei tempi degli stessi che espongono gli importatori a ulteriori costi finanziari, il rafforzamento del dollaro nei confronti dell’euro, l’aumento dei costi dell’energia, dei carburanti e dei materiali d’imballo; eventi che hanno posto in seria difficoltà il settore del caffè in senso lato. ![]()
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Questa perdurante crisi mette in pericolo l’esistenza stessa dello storico settore del caffè in Italia, che rappresenta decine di migliaia di posti di lavoro, tra diretti e indiretti, come pure un fiore all’occhiello del Made in Italy nel mondo.![]()
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Non sono solo i margini dei torrefattori a essersi ridotti in modo drammatico, ma anche quelli di altri settori della filiera. Gli importatori di caffè crudo, gli spedizionieri e chi si occupa di logistica, come pure i produttori di attrezzature e macchinari, si sono trovati a dover fronteggiare una situazione dove gran parte della liquidità viene indirizzata all’acquisto della materia prima, ormai carissima, e non permette di investire nello sviluppo delle aziende, mettendole così potenzialmente a rischio.![]()
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Se i motivi scatenanti sono la diminuzione della produzione agricola nei Paesi d’origine, che chiedono più valore a fronte di minori quantità (con buona - e giusta - soddisfazione dei milioni di produttori), e l’aumento di consumo anche in Paesi che storicamente consumavano tè e altre bevande, è difficile prevedere un ritorno a livelli accettabili per l’industria di trasformazione.![]()
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Questi aumenti, che finora sono stati assorbiti dalla filiera, ora si presentano al consumatore finale. Ma la volontà dell’industria italiana è senza dubbio quella di mantenere alta la qualità media dei caffè bevuti, continuando a dare al consumatore un prodotto di qualità e valorizzato in modo equo.![]()
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Il caffè dunque rimarrà sempre buono, benché il prezzo ne risulti forse un po’ più amaro.![]()
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"La storica ditta triestina specializzata in caffè decaffeinato cresce grazie a servizi innovativi".![]()
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Su Il Piccolo di oggi si parla di Demus SpA e di Massimiliano Max Fabian 👇
☕Un mese fa eravamo al Sigep World: tante persone, tanti discorsi, tanta professionalità! ![]()
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🙏 Il nostro ringraziamento innanzitutto va all'organizzazione per aver messo a disposizione uno stand spazioso dove accogliere associati e amici. Va poi a tutti coloro che sono passati per un saluto e per un caffè. E infine all'associazione che ha ospitato i nostri cupping di caffè del Ruanda, parte del progetto AID 012590/04/9 promosso con ICU.![]()
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😍 Alcuni scatti che ci fanno tornare lì con il pensiero.![]()
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#assocaffetrieste #cupping #trieste #sigep
☕Trieste e il caffè: un connubio che mescola storia e cultura ☕
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Fabrizio Polojaz, vicepresidente dell'Associazione Caffè Trieste e titolare della torrefazione Primo Aroma, intervistato da Radio Koper 👇
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☕Grazie a tutti coloro che hanno partecipato ai due cupping di caffè provenienti dal Ruanda e tostati in espresso appositamente per Sigep World.![]()
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👉 Andrej Godina caffesperto ha condotto le degustazioni, illustrato le peculiarità di questi lotti e risposto alle domande dei presenti.![]()
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👉Un grande grazie a Mangiare bene e non solo Academy per l'ospitalità nel loro stand e il supporto nell'organizzazione di questo evento che vuole far conoscere agli operatori del settore i particolari caffè del Paese africano.![]()
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🫶 L'evento si inserisce nell'MoU sottoscritto tra l'Associazione Caffè Trieste e l'Istituto per la Cooperazione Universitaria cod. AID 012590/04/9 (Agreement Nr 28062022).![]()
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#caffè #coffee #Ruanda #Rwanda #cupping #icu
☕Anche la presidente Arianna Mingardi durante il Sigep World ha partecipato al sondaggio di Coffee Today in merito alla qualità del caffè offerto in Italia.
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😍 Secondo giorno di Sigep World.![]()
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☕ Lo spazio dell'Associazione Caffè Trieste è a disposizione di tutti i soci che vogliano avere un punto di appoggio, di incontro o di ristoro. ![]()
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👉Vi aspettiamo nel Padiglione A1 - Stand 012.![]()
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#SIGEPWORLD #rimini #caffè #coffee
www.comunicaffe.it
A Rimini, SIGEP 2025 ospiterà anche i due convegni su sostenibilità e EUDR organizzati da Comunicaffè con i principali attori del comparto
👉SIGEP 2025: segnaliamo le Masterclass de La San Marco SpA al Padiglione D1 – stand 151👇![]()
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I nostri soci sono anche i fornitori delle macchine utilizzate per la finale del campionato SCA italiano Coffee in Good Spirits che si terrà il 20/01 presso la Coffee Arena.![]()
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#sigep #rimini #caffe #coffee #MasterClass
☕Non dimenticate le due sessioni di cupping alla scoperta del flavore dei caffè del Ruanda insieme a Andrej Godina caffesperto!![]()
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📌Domenica 19 gennaio alle 14.30 allo stand 192 nel padiglione A1 (Associazione Erasmus Hermes)![]()
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📌Lunedì 20 gennaio alle 15 allo stand 192 nel padiglione A1 (Associazione Erasmus Hermes)![]()
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👉 Evento promosso dall'ICU - Istituto per la Cooperazione Universitaria progetto AID 012590/04/9 dedicato a torrefattori, crudisti e coffee lover. Passate al nostro stand (pad. A1 - stand 012) per informazioni.![]()
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#caffè #coffee #Ruanda #Rwanda #cupping #icu
📣 Da sabato 18 a martedì 22 gennaio p.v. presenta alla 46ims edizione del Sigep World. Insieme al Gruppo Italiano Torrefattori Caffè vi aspettiamo nel Pad. A1 - Stand 012. ![]()
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Lo spazio è a disposizione di tutti gli associati dei due sodalizi come punto di appoggio, di incontro e di ristoro.![]()
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Tra i diversi eventi segnaliamo:![]()
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👉 domenica 19 alle 11.30 nel Sustainability District (pad. B1) la presidente Arianna Mingardi e il vicepresidente Massimiliano Max Fabian parteciperanno al talk "Il futuro del caffè" organizzato da Comunicaffè.![]()
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👉 domenica 19 alle 14.30 e lunedì 20 alle 15 esperienza di assaggio di caffè provenienti dal Ruanda con Andrej Godina caffesperto presso lo stand Erasmus Hermes nel pad. A1 - stand 192. Evento promosso dal progetto ICU AID 012590/04/9 dedicato a torrefattori, crudisti e coffee lover.![]()
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👉La Coffee Arena ospiterà interessanti approfondimenti con gli esperti del settore, tra cui anche diversi associati, e le finali italiane delle sette discipline SCA che permetteranno di accedere ai rispettivi campionati mondiali del circuito World of Coffee Events. Maggiori info su tutti gli eventi in programma qui www.sigep.it/it/eventi/eventi-ieg![]()
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🎟️Biglietti su visita.sigep.it/reserved-area?utm_source=newsletter&utm_medium=partner&utm_campaign=associazione-...
Programma Eventi | SIGEP WORLD
www.sigep.it
Un ricco calendario di talk, demo, competizioni e tanto altro ancora ti aspetta a SIGEP WORLD 2025!
☕ Ieri il nostro vicepresidente Fabrizio Polojaz ha partecipato come relatore all'incontro del ciclo "Cenacoli del caffè" proposto dall'associazione AMDC - Museo del Caffè. Nella foto è con Gianni Pistrini, presidente aMDC, che ringraziamo per il gradito invito.![]()
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👉 Qui il link per rivedere l'incontro: fb.watch/wx7SXqJ4Ye/
Grazie a Comunicaffè per l'intervista alla presidente Arianna Mingardi, che ha concluso dicendo: "Diamo valore a ciò che consumiamo, anche quando si parla di caffè, così come avviene con altri prodotti. Perché non lo facciamo con questa bevanda?”.![]()
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Arianna Mingardi sul rincaro della tazzina: "Preserviamo la libertà di scegliere il prezzo"
www.comunicaffe.it
Arianna Mingardi: "Non si può limitare la questione alla sola divisione tra il costo al chilo del caffè e circa le 142 tazzine"
🏆Complimenti a Bazzara, azienda associata, per essere stata premiata per il secondo anno consecutivo ai LuxuryFood&Beverage Quality Awards.![]()
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☕ La linea Panarabica, premiata nella categoria Luxury Blends, è stata ideata da Marco Bazzara, Quality Manager, Q-Grader e Direttore della Bazzara Academy.![]()
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👏 Un riconoscimento importante che premia la cura e la passione di tutta la filiera.![]()
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#triestecittadelcaffe
☕ Condividiamo con piacere l'articolo uscito oggi su Il Piccolo a firma di Micol Brusaferro per rendere omaggio a una della famiglie del caffè che ancora oggi sono attive nel settore attraverso le aziende #imperator e #bloom. ![]()
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✍️ 100 anni fa, infatti, Giochino Polojac - detto Gino - arrivava a Trieste. Il nipote Alberto Polojac, nostro consigliere, lo ha voluto ricordare anche con un piccolo volume presentato qualche sera fa all'interno del Trieste Coffee Festival.![]()
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🫶 Congratulazioni ad Alessandro, Lorenzo e Alberto!![]()
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#triestecittadelcaffe
☕Grazie a tutti coloro che hanno partecipato al cupping di 8 caffè provenienti dal Ruanda e tostati in espresso appositamente per TriestEspresso Expo.![]()
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👉 Andrej Godina caffesperto ha condotto la degustazione, illustrato le peculiarità di questi lotti e risposto alle domande dei presenti.![]()
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🫶 L'evento si inserisce nell'MoU sottoscritto tra l'Associazione Caffè Trieste e l'Istituto per la Cooperazione Universitaria cod. AID 012590/04/9 (Agreement Nr 28062022).
☕Oggi alle 17 aspettiamo torrefattori e crudisti per partecipare a un cupping speciale.![]()
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🤩Andrej Godina caffesperto farà assaggiare 8 caffè provenienti dal Ruanda e tostati in espresso appositamente per la fiera!![]()
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👉Appuntamento nell'Area Gare del TriestEspresso Expo per registrarsi.![]()
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🫶 L'evento si inserisce nell'MoU sottoscritto tra l'Associazione Caffè Trieste e l'Istituto per la Cooperazione Universitaria cod. AID 012590/04/9 (Agreement Nr 28062022).![]()
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#assocaffe #cupping
📅 giovedì 24 ottobre 2024 ![]()
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Ci vediamo alle 11 in Sala Illy del Generali Convention Center Trieste per il Convegno di apertura della XI edizione di TriestEspresso Expo dal titolo "EUDR: siamo davvero pronti per l'entrata in vigore del nuovo Regolamento Europeo?"![]()
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Si tratta di un'occasione importante per fare il punto sul tema di attualità per la nostra filiera, soprattutto in vista del voto del Parlamento Europeo.![]()
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Appuntamento alle 17 nell'Area Eventi per un cupping speciale insieme ad Andrej Godina caffesperto. Torrefattori e importatori potranno assaggiare otto campioni di caffè arrivati appositamente dal Ruanda.![]()
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👉 I nostri associati, e non solo, sono i benvenuti allo Stand 12 nella Hall 28 bis dove anche quest'anno abbiamo lo spazio in condivisione con il Gruppo Italiano Torrefattori Caffè e il Consorzio Torrefattori Tre Venezie.![]()
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www.triestespresso.it/en/visit/events/![]()
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#TEE24 #triestespresso
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Davvero interessante l'incontro tra alcuni dei nostri associati che si è svolto ieri all'interno del Trieste Coffee Festival per approfondire il tema della sostenibilità, sempre più attuale e sempre più necessario. ![]()
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Grazie ad Arianna Mingardi, Amigos caffè, Chiara De Nipoti, ORO Caffè, Massimiliano Scaramelli, Pacorini Silocaf, e Omar Zidarich, Excelsior Caffè Trieste, per aver portato il proprio contributo.![]()
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Seguite gli altri appuntamenti sui social e sul sito www.triestecoffeefestival.itContinuano i giovedì in sala Bazlen, grazie alla coorganizzazione con il Comune di Trieste!![]()
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Il 17 ottobre, dalle 16.30, si parlerà, in collaborazione con Pacorini Silocaf, di “Sostenibilità nel settore del caffè”.![]()
Un evento da non perdere per approfondire con i maggiori operatori locali il futuro del caffè sostenibile: soluzioni innovative, sfide globali e il ruolo chiave della filiera.![]()
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Parteciperanno alla discussione👇:![]()
Massimiliano Scaramelli – Branch Manager Pacorini Silocaf Trieste![]()
Arianna Mingardi - Amministratore Delegato Amigos caffè e Presidente Associazione Caffè Trieste ![]()
Chiara De Nipoti – P.C.d.A. ORO Caffè Udine e Presidente Delegazione FVG AIDDA![]()
Omar Zidarich – General manager Excelsior Caffè Trieste e Presidente Gruppo Italiano Torrefattori![]()
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A moderare la tavola rotonda Alberto Polojac, direttore creativo di Trieste Coffee Festival titolare di Imperator srl e fondatore di Bloom Specialty Coffee.![]()
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🎼In apertura e in chiusura degli eventi, "Arie di Caffè", Letture di poesie a tema caffè interpretate da Alberto Polojac, con sottofondo musicale di Igor Longhi, pianista e compositore.
☕Le aziende associate protagoniste del Trieste Coffee Festival! ![]()
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👉 Gli eventi della manifestazione giunta alla sua nona edizione sono aggiornati sul sito www.triestecoffeefestival.it e permettono di conoscere e approfondire la lunga filiera del caffè.![]()
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#TriesteCoffeeFestival #triestecittadelcaffe
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